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Alle Jahre wieder: das Glypho-Bier

Der Focus hat es diesmal getan: er berichtet über angebliche Glyphosatfunde in konventionellen Bieren. Wie schon bei den etwa gleichlautenden Meldungen der vergangenen Jahre, wird weder danach gefragt ob das was gefunden wurde überhaupt eine Relevanz hat, noch ob wo das Glyphosat eigentlich herkommen soll. Selbst zur schon lange nicht mehr zulässigen Sikkation macht dieses Totalherbizid keinen Sinn in Braugerste. Vielmehr müsste hinterfragt werden, was eigentlich gefunden wurde? Denn Glyphosat selbst ist sehr instabil, weshalb man in der Regel sein Abbauprodukt AMPA nachweist. Da dieses aber auch das Abbauprodukt vieler Spülmittelbestandteile ist, könnte das angebliche Glyphosat tatsächlich eher die fehlerhafte Spülmaschine der Brauerei sein. Doch das ist vielen Qualitätsjournalisten offenbar zu kompliziert.

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